Las 5 comidas más raras de China que te sorprenderán
China es un país lleno de tradiciones y cultura milenaria, y su gastronomía no es la excepción. Si eres un amante de la comida exótica y estás buscando probar algo nuevo y diferente, estás en el lugar correcto. En este artículo, te presentaremos las 5 comidas más raras de China que te sorprenderán. Prepárate para descubrir sabores y texturas únicas que nunca antes habías imaginado.
1. Sopa de nido de golondrina
Comenzamos nuestra lista con una de las comidas más exclusivas y caras de China: la sopa de nido de golondrina. Este plato se elabora con los nidos hechos por las golondrinas utilizando su propia saliva. Estos nidos son recolectados de manera cuidadosa y luego se cocinan para obtener una sopa gelatinosa y delicada. Se dice que esta sopa tiene propiedades medicinales y afrodisíacas, y es considerada un manjar en la cultura china.
2. Huevos centenarios
Si estás buscando una experiencia culinaria única, no puedes dejar de probar los huevos centenarios. Estos huevos se obtienen al sumergir huevos de pato en una mezcla de arcilla, ceniza, sal, cal y paja durante varias semanas o incluso meses. Durante este proceso de fermentación, los huevos adquieren un color oscuro y un sabor fuerte y peculiar. Aunque su apariencia puede resultar poco apetitosa, su sabor es sorprendentemente delicioso.
3. Escorpiones fritos
Si eres valiente y te gusta probar cosas nuevas, los escorpiones fritos son una opción perfecta para ti. Estos pequeños arácnidos se fríen en aceite caliente hasta que adquieren una textura crujiente. Se suelen servir en brochetas y se comen enteros, incluyendo su cola venenosa. Aunque pueda resultar intimidante, los escorpiones fritos son una delicia popular en las calles de China.
4. Serpiente de agua
La serpiente de agua es otro plato exótico que no puedes dejar de probar en China. Estas serpientes se crían en granjas especializadas y se cocinan de diferentes formas, como a la parrilla o en sopa. La carne de serpiente tiene un sabor suave y delicado, similar al pollo, y se dice que tiene propiedades medicinales, como fortalecer los huesos y mejorar la circulación sanguínea.
5. Perro asado
Por último, pero no menos importante, tenemos al perro asado. Aunque en muchos países occidentales el consumo de carne de perro es considerado tabú, en algunas regiones de China es una práctica común. La carne de perro se asa lentamente hasta que adquiere una textura tierna y jugosa, y se sirve con diferentes salsas y condimentos. Si bien puede resultar controvertido, el perro asado es una comida tradicional en algunas partes de China.
En conclusión, la gastronomía china es tan diversa como fascinante, y estas 5 comidas raras son solo una muestra de ello. Si estás dispuesto a aventurarte y probar algo nuevo, te recomendamos que te atrevas a probar estas delicias culinarias. ¡No te arrepentirás!