Historia y Cultura
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Sannakji: El Pulpo Vivo Que Se Retuerce en Tu Plato (Y en Tu Boca) 🐙🥢
El Sannakji es un plato coreano que lleva la frescura a un nivel extremo. No se trata simplemente de mariscos crudos, sino de pequeños pulpos que se cortan en...
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¡FLIPA! Los Alimentos Más RAROS del Mundo Que Te Harán Decir: “¿¡ESO SE COME!?” 🤮😳 (Y Dónde Encontrarlos)
¿Crees que eres un foodie aventurero? ¿Piensas que has probado de todo? Prepárate para un viaje gastronómico que desafiará tus límites y te hará...
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Surströmming: El Arenque Fermentado Sueco Que Desafía Todas las Narices (Y Algunos Estómagos) 🐟🤢
El Surströmming es un plato tradicional sueco que consiste en arenque del Báltico (Clupea harengus membras) fermentado. Pero no es una fermentación cualquiera. Es...
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Kopi Luwak: El Café de Excremento Más Caro del Mundo (Y la Ética Detrás de la Taza) ☕💩
El Kopi Luwak es, sin duda, uno de los cafés más famosos y controvertidos del mundo. Su fama no se debe solo a su...
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Stinkheads: El Desafío Culinario de Alaska Que Apesta a Peligro (Y Tradición Ancestral) 🐟💀
Los Stinkheads (literalmente, "cabezas apestosas") son un plato tradicional de los nativos Yupik de Alaska, y representan una forma ancestral de conservar el salmón....
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Chapulines: El Snack Mexicano Que Salta del Comal a Tu Paladar (Y Es Más Saludable de lo Que Crees) 🦗
Los Chapulines son, ni más ni menos, que saltamontes (o grillos, en algunas regiones) tostados y sazonados. Lejos de ser una comida "rara" para...
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Huitlacoche: El Hongo del Maíz Que Es un Tesoro Culinario (Y No una Plaga) 🍄🌽
El Huitlacoche (o cuitlacoche) es un hongo parásito que crece en las mazorcas de maíz. A diferencia de otros hongos que se cultivan intencionalmente,...
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Nido de Pájaro Comestible: La Sopa de Saliva Que Vale Oro (Y Despierta Polémica) 🐦🍜
Los Nidos de Pájaro Comestibles son un ingrediente exótico y muy apreciado en la cocina china, especialmente en la sopa de nido de pájaro....
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Hákarl: El Tiburón Fermentado de Islandia Que Pone a Prueba Tu Olfato (Y Tu Estómago) 🦈
El Hákarl es un plato tradicional islandés que consiste en carne de tiburón fermentada y curada. Pero no es cualquier tiburón, es tiburón de...
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Fruta del Milagro: Las Bayas Que Convierten lo Ácido en Dulce (Y Engañan a Tu Cerebro) 🍓👅
La Fruta del Milagro (Synsepalum dulcificum) es una pequeña baya roja originaria de África Occidental que no destaca por su sabor propio, sino por...
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Balut: El Huevo con Embrión Que Desafía a los Comensales (Y a la Gravedad) 🥚🐥
El Balut es, sin duda, uno de los alimentos más controvertidos del mundo. Este huevo de pato (o, a veces, de gallina) fertilizado y...