Alimentos Raros

Historia y Cultura

Surströmming: El Arenque Fermentado Sueco Que Desafía Todas las Narices (Y Algunos Estómagos) 🐟🤢

El Surströmming es un plato tradicional sueco que consiste en arenque del Báltico (Clupea harengus membras) fermentado. Pero no es una fermentación cualquiera. Es...

Historia y Cultura

Balut: El Huevo con Embrión Que Desafía a los Comensales (Y a la Gravedad) 🥚🐥

El Balut es, sin duda, uno de los alimentos más controvertidos del mundo. Este huevo de pato (o, a veces, de gallina) fertilizado y...

Historia y Cultura

Sannakji: El Pulpo Vivo Que Se Retuerce en Tu Plato (Y en Tu Boca) 🐙🥢

El Sannakji es un plato coreano que lleva la frescura a un nivel extremo. No se trata simplemente de mariscos crudos, sino de pequeños...

Historia y Cultura

Huitlacoche: El Hongo del Maíz Que Es un Tesoro Culinario (Y No una Plaga) 🍄🌽

El Huitlacoche (o cuitlacoche) es un hongo parásito que crece en las mazorcas de maíz. A diferencia de otros hongos que se cultivan intencionalmente,...

Historia y Cultura

Durian: El Rey de las Frutas Que Apesta a Infierno y Sabe a Cielo (Para Algunos) 👑🤢

El Durian es una fruta tropical que no deja indiferente a nadie. Es famoso por su tamaño, su cáscara cubierta de espinas afiladas y,...

Historia y Cultura

Hákarl: El Tiburón Fermentado de Islandia Que Pone a Prueba Tu Olfato (Y Tu Estómago) 🦈

El Hákarl es un plato tradicional islandés que consiste en carne de tiburón fermentada y curada. Pero no es cualquier tiburón, es tiburón de...

Historia y Cultura

Shirako: El Manjar Japonés Que Te Hará Decir “¿¡Esperma de Pescado!?” 🐟🍶

El Shirako es un alimento japonés que, sin duda, te hará levantar una ceja (o dos). Se trata de las glándulas reproductoras masculinas de...

Historia y Cultura

Fruta del Milagro: Las Bayas Que Convierten lo Ácido en Dulce (Y Engañan a Tu Cerebro) 🍓👅

La Fruta del Milagro (Synsepalum dulcificum) es una pequeña baya roja originaria de África Occidental que no destaca por su sabor propio, sino por...